本帖最后由 安安瑶 于 2010-12-28 09:59 编辑
圣诞节的晚上，安安埋怨说，“妈妈，今天过节，你也不带我出去玩一玩。”
我说这是外国人的节日，中国人不过圣诞节，由此打发了事。周日早起的早，想一想，是啊，这大过节的，虽说不是中国人的节日，但如今中国人都把它过的无比丰富多彩，我是不是也该对安安表示表示，给她点惊喜？于是投其所好，决定给安安做个爱心蛋糕当早餐。
下面上图， 并不难。
1.材料一目了然：二个蛋、半杯全麦面（盛米杯），一小把杏仁，自磨冰糖粉，自制酸奶60ML.
2.蛋黄加面粉、加酸奶搅均。蛋白加少许盐和冰糖粉打致湿性发泡（泡沫挂勾）。
3.打好的蛋白分二次加入蛋黄糊。
4.倒入模具，上面撒上杏仁片。
5.放入预热好的烤箱，180度 25分钟。这是烤到快好的时候，我打开看情况，发的很漂亮啊，但也是由于这么一开箱，导致了最后蛋糕表面塌陷:'(
6.同时给安安磨了用玉米、大米、黑芝麻、花生、黄豆、葡萄干磨的糊糊。
蛋黄加面粉、加酸奶搅均。蛋白加少许盐和冰糖粉打致湿性发泡（泡沫挂勾）。
打好的蛋白分二次加入蛋黄糊。
倒入模具，上面撒上杏仁片。
放入预热好的烤箱，180度 25分钟。这是烤到快好的时候，我打开看情况，发的很漂亮啊，但也是由于这么一开箱 ...
同时给安安磨了用玉米、大米、黑芝麻、花生、黄豆、葡萄干磨的糊糊。
全部做完刚上桌摆好，安安同学就披头散发的出现了，真是来的早不如来的巧啊。
她的第一句话是：哇！好漂亮啊，这是给我做的吗？
我说是啊。她说，“那都给我吃好不好？”
结果我只尝了很小的一块，其余的全被安安送进了肚子。
“好好吃哦，你明天还给我做哦。”呵呵，我也觉的好吃，因为加了自制的比较浓的酸奶，奶味好足啊，而且有点轻乳酪的口感，虽然没放油，但很润口。
“好象不太可能，明天早上是星期一，可是要七点四十到校。”而做这个蛋糕却是花了我将近五十分钟。:L
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发表于 2010-12-28 09:55:50
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